शुद्धता वहीं, स्वाद भी वहीं।
इलायची, जिसे हम “मसालों की रानी” या छोटी इलायची (Choti Elaichi) के नाम से जानते हैं, सिर्फ आपकी चाय या मिठाई को खुशबू देने वाला मसाला नहीं है। यह एक सदियों पुरानी आयुर्वेदिक औषधि भी है, जिसके स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची है। अगर आप रोजाना सिर्फ एक या दो इलायची का सेवन करते […]
बेसन (चने का आटा) स्वयं प्रोटीन से भरपूर होता है, और जब हम इसमें ओट्स (जई) मिलाते हैं, तो यह फाइबर का एक अद्भुत स्रोत बन जाता है। यह चीला न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है बल्कि फिटनेस पर ध्यान देने वालों, खासकर शाकाहारियों के लिए एक संपूर्ण और संतोषजनक नाश्ता है। इसे बनाना बहुत […]
आप्पम, जिसे अहापम (Aappam) या पलाप्पम (Palappam) भी कहा जाता है, दक्षिण भारत, विशेष रूप से केरल और तमिलनाडु का एक प्रसिद्ध व्यंजन है। यह एक पैनकेक जैसा दिखता है, लेकिन इसकी बनावट बेहद खास होती है—बीच से फूला हुआ, स्पंजी और नरम, जबकि किनारे पतले और कुरकुरे होते हैं। ये दिखने में किसी कटोरे […]
किनोआ को रोज़ाना के आहार में शामिल करने का कटलेट एक शानदार तरीका है। यह न सिर्फ़ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण ये आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं। ये कटलेट बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं! यहाँ किनोआ और सब्ज़ियों से […]
सलाद अपने आहार में शामिल करने का सबसे आसान और स्वादिष्ट तरीका है। जब आप इसमें किनोआ मिलाते हैं, तो यह सिर्फ़ एक हल्का स्नैक नहीं, बल्कि एक संपूर्ण भोजन (Complete Meal) बन जाता है—जो आपको लंबे समय तक ऊर्जावान रखता है। यहाँ एक आसान, रंगीन और ताज़गी भरी किनोआ सलाद की रेसिपी दी गई […]